INGREDIENTI

• 1 kg di carote
• Burro o olio 
• succo di 1 limone
• 50 gr di miele
• sale q.b.

ISTRUZIONI

Lavare e raschiare le carote quindi affettarle sottilmente. 

Mettere le carote in una casseruola con un ricciolo di burro o di olio, salarle e lasciare cuocere coperte a fiamma bassa.

Verso la fine della cottura aggiungere il succo di 1 limone e 50 grammi di mile.

Continuare la cottura mescolando spesso per evitare che il miele attacchi sul fondo della casseruola.