INGREDIENTI

• 100 g di parmigiano reggiano grattugiato fresco
• 50 g di mandorle
• miele di castagno

PREPARAZIONE

Disporre il formaggio grattugiato su una teglia foderata di carta forno, mettendoci sopra le mandorle pelate e tritate grossolanamente. 

Mettere nel forno ben caldo per qualche minuto, fino a quando il formaggio non sarà fuso. 

Con l'aiuto di un bicchiere dall'imboccatura larga tagliare il formaggio in dischi sottili come cialde da servire accompagnate con il miele di castagno.