INGREDIENTI

• 2 uova
• 2 cucchiai di miele
• crostini di pane

PREPARAZIONE

In un tegamino stemperare un paio di cucchiai di miele d'acacia o millefiori. 

Una volta  fuso, rompere al centro due uova da cucinare a piacere (occhio di bue o strapazzate).

Possono essere mangiate sia come un secondo piatto dal gusto molto particolare oppure a colazione.

A piacere possono essere aromatizzate con un pizzico di cannella o scorza grattugiata di limone.