SPAGHETTI NOCI E MIELE
INGREDIENTI
- 500 g di spaghetti
- 50 g di miele
- 60 gherigli di noce
- 1 arancia
- 1 dl di latte
- parmigiano grattugiato
- sale e pepe a piacere

PREPARAZIONE
Cuocere gli spaghetti in abbondante acqua salata.
Sciogliere il miele a bagnomaria ed unire i gherigli di noce spellati e tritali, insieme alla buccia di arancia finemente grattugiata senza la parte bianca.
Mescolare, aggiungere il sale ed il pepe a piacere quindi spegnere il fuoco e lasciare il recipiente immerso nell'acqua calda.
Scolare gli spaghetti e versare nel tegame dove si trova la salda al miele.
Mescolare a lungo in modo che si insaporiscano, quindi servirli ben caldi cosparsi di pepe e parmigiano grattugiato.