INGREDIENTI

• 500 g di spaghetti
• 50 g di miele 
  
• 60 gherigli di noce
• 1 arancia
• 1 dl di latte
• parmigiano grattugiato
• sale e pepe a piacere

PREPARAZIONE

Cuocere gli spaghetti in abbondante acqua salata. 

Sciogliere il miele a bagnomaria ed unire i gherigli di noce spellati e tritali, insieme alla buccia di arancia finemente grattugiata senza la parte bianca.

Mescolare, aggiungere il sale ed il pepe a piacere quindi spegnere il fuoco e lasciare il recipiente immerso nell'acqua calda.

Scolare gli spaghetti e versare nel tegame dove si trova la salda al miele.

Mescolare a lungo in modo che si insaporiscano, quindi servirli ben caldi cosparsi di pepe e parmigiano grattugiato.