Vasetto: 700 g "a righe"
Apiario di raccolta: Frazione Vacheres Arnad (AO)
Il miele di castagno si caratterizza per avere una colorazione particolarmente scura, da ambrato a quasi nero, con un odore aromatico e legnoso, molto intenso e un sapore molto amaro, il che non lo rende particolarmente adatto a sostituire lo zucchero. Contiene acqua, proteine, glucosio e fruttosio, vitamina P, sali minerali, soprattutto ferro. La sua consistenza è piuttosto liquida per la ricchezza di fruttosio che ne determina una cristallizzazione assente.
In virtù delle sue caratteristiche il miele di castagno è considerato uno dei mieli più salutari.
Il colore del miele nella foto è indicativo in quanto può avere variazioni di tonalità in base al territorio di raccolta, all'annata di produzione e dal modo in cui il miele evolve nel tempo.
Confezione regalo a richiesta.
