IL MIELE IN CUCINA

Il miele è straordinario raccoglie in se tutta la meraviglia dei fiori che sbocciano in primavera

Le nostre ricette preferite

Salsa d'Api

Salsa classica della cucina piemontese per accompagnare i gran bolliti.

Salsa sfiziosa per l 'insalata

Salsa ideale per accompagnare le buone e ricche insalate estive.

Carote al miele

Il miele ha un gusto che si abbina facilmente a quello delle carote.

Spaghetti noci e miele

Piatto molto calorico ma semplice da fare.

In Umbria durante il periodo natalizio si usa sostituire gli spaghetti ai maccheroni che, conditi con il miele, le noci ed il pangrattato sono un ottimo dolce da servire freddo.

Risotto al radicchio trevigiano e miele

Un buon risotto ma decisamente diverso dal solito con radicchio trevigiano al profumo del miele.

Granola fatta in casa

Perfetta per la prima colazione ma anche per una merenda genuina in qualunque momento della giornata! Si prepara in poco tempo e si conserva perfettamente in barattoli ermetici

Uova al tegamino con il miele

Una ricetta veloce e semplicissima, ideale sia come secondo piatto che a colazione per chi non ama il salato. Possono essere strapazzate ed accompagnate con pane tostato e frutta fresca.

Miele e Formaggi

L'abbinamento formaggio e miele è da sempre stimato dai buoni palati ed ha avuto di recente una riscoperta grazie anche alla moderna scienza alimentare che li definisce alimenti complementari data l'assenza di zucchero nel formaggio e la naturale compensazione che esso trova nel miele.

Si consiglia di usare un tipo di miele che contrasti il sapore del formaggio. Per esempio abbinare un miele dolce ad un formaggio piccante edun miele amaro ad un formaggio poco sapido.

Poi .. basta provare ..provare .. provare !!!